Zelf vegan gehakt van tofu maken


Zelf vegan gehakt maken

Ken je het stereotype van de Hollander die op vakantie zijn eigen broodbeleg meeneemt? Dat ben ik! Maar niet alleen op vakantie, want ook toen wij naar Praag verhuisden heb ik een flinke voorraad van onder andere pindakaas (mét stukjes!!), appelstroop, hagelslag etc. meegenomen vanuit Nederland. Maar ja, dat zijn houdbare zaken, die gemakkelijk mee te nemen zijn. Andere dingen zoals brood (boehoe) en andere versproducten zijn nu eenmaal niet echt in grote hoeveelheden te bewaren. Dus één van de eerste dingen die ik hier in Tsjechië deed is de supermarkt induiken en op zoek gaan naar producten en ingrediënten die ik in Nederland ook gebruikte bij het bereiden van mijn eten. Een van de belangrijkste dingen op mijn lijst (naast brood) waren de vleesvervangers, waaronder vegan gehakt. Want ja, als je zoveel mogelijk vegan probeert te eten, zijn die wel erg handig!

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Facebook

Praag 2: THANK GOD voor Google Translate


Praag 2

Dobrý den! We wonen ondertussen alweer een poosje in Praag en we zijn al best goed gewend. De kinderen vinden het heel leuk op school en beginnen behoorlijk goed Engels te praten. Mijn vriend is heel druk aan het werk en vindt dat ook nog leuk ;-). En ik hou mezelf gelukkig ook wel lekker bezig.
Doordat de school een internationale school is, is de voertaal daar Engels. Dat betekent dat ik op een willekeurige dag behoorlijk wat gesprekken in het Engels voer, wat gelukkig meestal geen probleem voor mij is. Maar ja, we wonen natuurlijk wel gewoon in Tsjechië, en Tsjechisch is wel een iets andere koek…

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Facebook

Waarom kinderen en telefoon (of tablet) niet altijd goed samen gaan


Kinderen en telefoon

Ik heb al meerdere keren geschreven over het feit dat ik een beetje een haat/liefde verhouding met mijn mobiele telefoon heb. Aan de ene kant ben ik blij dat ik hem bij me heb als ik in een Tsjechische supermarkt wanhopig probeer uit te vinden welk brood nou een volkorenbrood is (celozrnný chléb…), aan de andere kant voel ik me na een avondje facebooken nou niet echt heel veel prettiger dan daarvoor. Dus ik probeer een balans te vinden en er gewoon niet teveel op te kijken. Wat ook meespeelt is dat ik voor mijn kinderen ook het goede voorbeeld wil geven. Ze zijn nog te jong voor telefoons, maar ik kan natuurlijk niet met droge ogen zeggen dat zij geen tv mogen kijken als ik vervolgens wel continu op mijn schermpje zit te koekeloeren. Én, wat steeds meer uit onderzoek duidelijk wordt, is dat teveel schermtijd niet goed voor de ontwikkeling van kinderen is. Dus in dit artikel lees je waarom kinderen en telefoon (tablet, computer of tv) niet altijd goed samen gaan.

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Facebook

Hoe was het op school vandaag? 42 manieren om antwoord op deze vraag te krijgen


Hoe was het op school vandaag?

Ongeveer een maand geleden zijn we naar Praag verhuisd. Een nieuwe woonplaats betekent een nieuwe school voor de kinderen en dat is natuurlijk altijd wennen. Maar aangezien het een internationale school is – waar Engels gesproken wordt – is het nog eens extra wennen. Gaat het allemaal wel goed? Begrijpen ze de juf en de andere kinderen wel? Kunnen ze het wel duidelijk maken als ze iets nodig hebben of naar de WC moeten? Dit zijn allemaal vragen die heel veelvuldig door mijn hoofd spoken. En als ze dan ’s middags uit school thuis komen vraag ik ze natuurlijk altijd hoe het gegaan is, in de hoop dat een nieuwe school wel stof tot bespreken zal geven. Helaas: “Ik weet het niet meer,” “Oh, goed hoor,” “Ik heb geen zin om te vertellen” behoren ook hier tot het standaard repertoire. Tijd voor wat zwaarder geschut dus.

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Facebook