Kidsproof recept: pannenkoek van banaan en ei
Het is vrijdag (jeej!). En op vrijdag ben ik samen met de kids thuis. We kunnen het dan heerlijk rustig aan doen en gaan er vaak ’s ochtends even op uit. Even naar het dorp wandelen voor wat boodschapjes, op bezoek bij vriendinnetjes, naar het plaatselijke winkelcentrum om wat spulletjes te kopen: gewoon lekker op ons gemakje wat rond keutelen :-). En omdat we de tijd hebben, probeer ik vaak ook voor de lunch iets anders te maken dan de geijkte boterham met pindakaas. En dan kom ik – raar maar waar met twee kleine kindjes – toch heel vaak op pannenkoeken uit. Maar dan ga ik wel voor de gezonde variant natuurlijk! Vandaag maakte ik daarom deze pannenkoeken van banaan en ei.
