Hoe vaak per dag moet je eten? Is ontbijt, lunch en avondeten genoeg? Of moet je ook nog tussendoortjes eten? En wat zijn de gevolgen als je niet genoeg eet? Ikzelf hou het niet vol op drie maaltijden per dag. Dus ik neem meestal wel 1 of 2 tussendoortjes. En het blijkt dat dat helemaal niet zo’n slecht idee is.
Het verschrikte gezicht van de verpleegkundige van het consultatiebureau staat me nog goed bij, toen ik vertelde dat ik geen melk dronk. “Maar hoe kom je dan aan je calcium?” vroeg ze me. Eh… tsja, daar had ik niet echt een goed antwoord op. Vandaar dat ik besloot me hier maar eens in te verdiepen.
Ik ben van nature geen melkdrinker. Vroeger, tot aan mijn begin tienerjaren, dronk in melk in mijn thee, maar op een gegeven moment ben ik daar mee gestopt. Ik at af en toe nog wel eens yoghurt en kaas op brood, maar een glas melk dronk ik nooit. Totdat ik mijn vriend leerde kennen. Hij was, en is nog steeds wel een beetje, een fervente melk drinker. Bij elke maaltijd een flink glas melk (of 2 glazen) erbij. En ik nam die gewoonte over. En zo heb ik een heel aantal jaren toch iedere dag melk gedronken. Ik wende er aan en vond het best wel lekker.
Iedere avond iets gezonds op tafel zetten is een hele uitdaging. En iets gezonds op tafel zetten terwijl je met twee vermoeide kinderen aan je broekspijpen laat thuis komt (en ja, mama is óók moe) na een lange dag hard werken is a hell of a job. Hieronder geef ik je 7 tips voor het op tafel zetten van een gezonde maaltijd als je doorgaans weinig tijd hebt om te koken.
Ik bak eigenlijk altijd alles in extra vierge olijfolie. Maar een poosje geleden las ik dat dat helemaal niet zo gezond zou zijn. Iets met schadelijke stoffen die vrijkomen bij het verhitten van de olie. En dat je veel beter in kokosolie kunt bakken. Maar kokosolie zit weer vol met verzadigde vetten en die zijn superslecht voor je. Toch? Iets genuanceerder dan dat, kwam ik achter…
