veganistisch

Vegan brownie (met zwarte bonen)

vegan brownie

Ik ben met een persoonlijke missie bezig om dingen te veganiseren (is dat een woord?). Ik probeer namelijk steeds meer vegan te gaan eten. Tot nu toe lag mijn focus op het avondeten. Zo maakte ik al een lekkere vegan macaroni, vegan pasta met zongedroogde tomaten en vegan falafel. En heb ik ook al een erg smakelijke vegan vervanger voor Parmezaanse kaas ontdekt! Maar logische vervolgstap is natuurlijk de vegan brownie. Want ja, brownie = chocola = instant geluk natuurlijk :-).

Lees verder!

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookGoogle+

Lekker en gezond: vegan falafel

Vegan falafel

Falafel is zo’n gerecht waar ik altijd heel erg blij van word. Het is lekker, gezond (jeej kikkererwten!) en ook nog eens vegetarisch. Met mijn voornemen om minder vlees te eten kom ik dus steeds vaker bij falafel uit. En omdat ik ook steeds meer vegan probeer te eten (dus helemaal geen dierlijke producten), stond een vegan falafel hoog op mijn lijstje om eens te maken. En gelukkig is het heel goed gelukt!

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookGoogle+

Gezond alternatief: pasta met vegan roomsaus

Vegan roonsaus

Een van mijn goede voornemens voor dit jaar is om minder vlees te eten. De belangrijkste redenen hiervoor zijn dat de vleesindustrie veel dierenleed met zich meebrengt en ook nog eens heel erg slecht voor het milieu en het klimaat is. Reden te meer om lekkere vegetarische of veganistische gerechten te bedenken. En ik heb er weer één, die erg goed geslaagd is: deze heerlijke pasta met vegan roomsaus!

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookGoogle+