Vegetarische tortilla’s uit de oven
Wij zijn dol op tortilla’s! Vast eens per twee weken eten we tortilla’s met groenten, bonen en kipgehakt. Het is lekker, gemakkelijk om te maken en ook nog eens gezond door de verse groenten en bonen die er in zitten. En hoewel dit gerecht ons nog niet verveelt, wilde ik toch eens iets anders met tortilla’s maken. En vanuit mijn goede voornemen om minder vlees te eten moest dit bij voorkeur een vegetarische variant zijn. En dat zijn deze lekkere vegetarische tortilla’s uit de oven geworden!
