Recepten

Gezond alternatief: pasta met vegan roomsaus

Vegan roonsaus

Een van mijn goede voornemens voor dit jaar is om minder vlees te eten. De belangrijkste redenen hiervoor zijn dat de vleesindustrie veel dierenleed met zich meebrengt en ook nog eens heel erg slecht voor het milieu en het klimaat is. Reden te meer om lekkere vegetarische of veganistische gerechten te bedenken. En ik heb er weer één, die erg goed geslaagd is: deze heerlijke pasta met vegan roomsaus!

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookGoogle+

Gezond tussendoortje: bananenchips

Bananenchips

Sinds ik het goede voornemen heb gemaakt om niet meer te snoepen (…), ben ik genoodzaakt om op andere manieren mijn lekkere trek te bevredigen. Mijn streven is daarbij natuurlijk om zo gezond mogelijk te eten. Maar, omdat een stuk fruit of een handje vol noten op een gegeven moment ook wel eens gaat vervelen, heb ik onlangs besloten om weer eens iets nieuws te proberen. Tijdens onze laatste vakantie aten wij geregeld een zakje bananenchips, dus dat wilde ik nu zelf ook wel eens proberen te maken!

(meer…)

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookGoogle+

3 x havermoutpap als ontbijt

havermoutpap

Al sinds ik het boek ‘de Voedselzandloper’ voor het eerst las, ben ik een fan van havermout. Ik doe er van alles mee, maar eet met name bijna iedere ochtend havermoutpap als ontbijt. Havermoutpap is gezond, gemakkelijk te maken, vult goed en is vooral ook erg lekker. En het is weer eens wat anders dan die bruine boterham met kaas. En omdat je er eindeloos mee kunt variëren verveelt het eigenlijk ook nooit. Hoewel ik best een gewoontedier ben en mijn pap eigenlijk altijd op één van de drie manieren eet die je hieronder kunt lezen!

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookGoogle+

Gezond en lekker: pompoensoep

Pompoensoep

Een paar weken geleden schreef ik dat ik voor het eerst iets gemaakt had met pompoen: deze lekkere lichtzoete pompoencake. Bleek pompoen toch niet zo spannend te zijn als ik dacht! Dus gesterkt door het overdonderende succes (;-)) van die cake besloot ik meteen om nog iets met pompoen te maken. Iets waar pompoen óók uitermate geschikt voor is: een lekker stevige winterse pompoensoep!

Lees verder…

Email to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookGoogle+