Eten

Zelf hummus maken doe je zo!

SONY DSC

Eerder schreef ik al over hoe dol ik ben op kikkererwten. Ze zijn lekker, veelzijdig en gezond, een gouden combi! Hummus is een pasta die van kikkererwten gemaakt wordt. Je kunt het op allerlei manieren eten; als spread op een broodje of toastje, in een wrap met gegrilde groenten, als dip voor worteltjes of komkommer en noem maar op. Je kunt hummus tegenwoordig in elke supermarkt kopen, maar je kunt het gelukkig ook heel goed zelf maken.

Lees verder…

Quinoa met kip, paprika en tomatensaus

SONY DSCDit is een simpel (oh wat hou ik van simpel!), maar bijzonder smaakvol quinoarecept. ‘Vroeger’ vond ik het altijd moeilijk om lekkere quinoagerechten te vinden/bedenken, maar sinds ik erachter ben gekomen dat je met wat verse groenten, een tomatensausje en wat kaas heel ver komt eet ik (en dus ook mijn gezin) veel vaker quinoa. En, waar mijn vriend vroeger mijn probeersels met de nodige scepsis ontving, kan ik hem ook steeds vaker enthousiast voor dit bijzonder gezonde zaadje maken!

Lees verder…

Waarom ik geen melk meer drink

SONY DSC

Ik ben van nature geen melkdrinker. Vroeger, tot aan mijn begin tienerjaren, dronk in melk in mijn thee, maar op een gegeven moment ben ik daar mee gestopt. Ik at af en toe nog wel eens yoghurt en kaas op brood, maar een glas melk dronk ik nooit. Totdat ik mijn vriend leerde kennen. Hij was, en is nog steeds wel een beetje, een fervente melk drinker. Bij elke maaltijd een flink glas melk (of 2 glazen) erbij. En ik nam die gewoonte over. En zo heb ik een heel aantal jaren toch iedere dag melk gedronken. Ik wende er aan en vond het best wel lekker.

Lees verder…